اخبار دانشگاهی کشور / پزشکی سلامت 21 اردیبهشت 1393 - 11 May 2014
10 چیزی که درباره کلسترول نمی‌دانید
آیا از کلسترول وحشت دارید؟ پس خوب است بدانید که کلسترول آن اندازه برای بدن اهمیت دارد که بدون آن نمی‌توانید فکر یا زندگی کنید. در صورتی که کلسترول زیاد برای سلامتی زیان دارد، اما در واقعیت این خود کلسترول است که مضر معرفی می‌شود.
درواقع بدن ما خودش کلسترول می‌سازد و برای ساختن غشای سلولی و هورمون‌های جنسی مانند استروژن و تستوسترون به آن نیاز دارد.
اما اگر بدن بیش از حد کلسترول بسازد، ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی به وجود آید. در زیر نکاتی ناگفته در مورد کلسترول بخوانید:
۱- بدن انسان یک کارخانه تولید کلسترول دارد. نام این کارخانه «کبد» است. بدن برای بقا به کلسترول نیاز دارد و کبد شما همه کلسترول موردنیاز بدن را می‌سازد، حتی اگر رژیم غذایی شما بدون کلسترول باشد.
مشکل از جایی آغاز می‌شود که بیش از حد چربی اشباع شده بخورید و بدن شما به مقدار زیادی کلسترول بد (LDL) بسازد که ممکن است به «پلاک» تبدیل شود و در رگ‌های خونی رسوب کند.
۲- کلسترول برای ساخت هورمون‌های جنسی مانند تستوسترون، استروژن و پروژسترون ضروری است. درواقع بدون کلسترول نمی‌توانید زنده بمانید، چون کلسترول جزو اصلی سازنده غشای سلولی است. همچنین کلسترول به کبد کمک می‌کند که اسید لازم برای هضم غذا را بسازد و به این ترتیب نقش مهمی در فرآیند هضم غذا نیز دارد.
۳- کلسترول خون زنان باردار به‌طور طبیعی بالاست. در دوران بارداری، کلسترول کل و LDL به بالاترین سطح خود می‌رسد که البته نقش مهمی در رشد جنین دارد، بنابراین اگر کلسترول بعد از زایمان، بالا نماند اشکالی ندارد.
۴- به غذاهای اطفال کلسترول اضافه می‌شود. برای شبیه‌سازی بهتر از شیر مادر، غذاهای کودک ازجمله شیرخشک شامل ویتامین، املاح و چربی‌هایی مانند کلسترول است. اما بعضی از تحقیقات نشان می‌دهند که مهم‌ترین ترکیبی که باید به غذای کودک اضافه شود اسیدهای چرب مانند DHA هستند.
۵- کودکان نیز ممکن است کلسترول بالا داشته باشند. اگر فکر می‌کنید که مشکل کلسترول بالا فقط برای بزرگسالان است، اشتباه می‌کنید. حتی در کودکان نیز ممکن است سطح کلسترول به حد ناسالم برسد.
نکته‌ای که باور کردن آن دشوار است این است که افراد در دوران کودکی عوامل خطرساز برای ابتلا به بیماری‌های قلبی را دارند یعنی ۴۰سال پیش از آن‌که حمله قلبی را تجربه کنند.
حتی با رژیم غذایی مناسب، وزن مناسب و ورزش باز هم کودکانی که سابقه خانوادگی حملات قلبی زودهنگام (پیش از ۴۰سالگی) منجر به فوت دارند باید تحت‌نظر پزشک باشند تا اگر دارویی لازم است برای کنترل کلسترول یا فشارخون استفاده کنند.
۶- شما می‌توانید کلسترول را در چشمانتان ببینید. حاشیه سفید دور قرنیه چشم، نشانه افزایش کلسترول است، گرچه لزوما نشانه بیماری قلبی نیست.
اما برآمدگی‌های چربی کلسترول زیرپوستی در اطراف پلک (که زانتوما نامیده می‌شود) ممکن است هشداری برای مشکلات قلبی در آینده باشد. درواقع محققان با مطالعه روی ۱۲هزار و ۷۴۵ بزرگسال در دانمارک دریافتند که این برآمدگی‌های چربی با بیماری‌های قلبی یا حمله قلبی مرتبط است.
۷- کلسترول خون بیشتر مردم آمریکا بالاتر از حد طبیعی است. براساس گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا، سطح کلسترول میانگین در بین بزرگسالان آمریکایی حدود mg.dl۲۰۰ است که بالاتر از حد نرمال است.
این آمار هشدار دهنده است، اما این‌که کلسترول باید در همه افراد یکسان باشد، درست نیست. افراد متفاوت هستند، بنابراین بهتر است در مورد سطح کلسترول خون‌تان با پزشک مشورت کنید.
۸- کلسترول خیلی شبیه چربی به نظر می‌رسد. گرچه ما فکر می‌کنیم که کلسترول بالا فقط به صورت یک عدد در آزمایش خون نمایان می‌شود، اما هنگامی که کلسترول سطح داخلی رگ را می‌پوشاند، این رسوبات زردرنگ با لایه‌ای سفیدرنگ شبیه به چربی پوشانده می‌شود.
۹- کلسترول می‌تواند از پوست محافظت کند. تحقیقات جدید در مورد سلامت پوست نشان می‌دهد که اگر به مرطوب‌کننده‌ها کلسترول اضافه شود، پوست را در مقابل اشعه ماورای بنفش محافظت می‌کند. درحالی‌که لیپیدها و چربی‌های دیگر چنین اثری محافظتی ندارند.
۱۰- حتما یکی از دوستان شما به آزمایش کلسترول نیاز دارد. پزشکان توصیه می‌کنند که پس از ۲۰سالگی هر ۵سال یک‌بار تست کلسترول انجام شود.
تقریبا یک نفر از هر ۴ نفر هیچ‌گاه آزمایش کلسترول انجام نداده است. بنابراین در بین دوستان شما حتما کسی هست که باید این آزمایش را انجام دهد.
