اخبار دانشگاهی کشور / اخبار دانشگاه 22 آذر 1391 - 12 December 2012
بررسی و ایجاد رشته مهندسی ماشينهای صنايع غذایی در دانشگاهها
دکترشاهين رفيعي سرپرست کميته ماشين هاي کشاورزي و صنايع غذايي با تاکيد بر صنعتي شدن کشاورزي گفت: کشاورزي هيچ کشوري رشد نمي کند مگر اين که صنعتي شود و صنعتي شدن آن حمايت بيشتر مسئولان را مي طلبد.
به گزارش روابط عمومي وزارت علوم، دکتر رفيعي در نشست مديران وروساي کميته هاي برنامه ريزي آموزش عالي اظهار داشت: مسئوليت صنعتي کردن کشاورزي بر دوش کميته ماشين هاي کشاورزي است که بايد در ابتدا رشته جديد رشته صنايع غذايي تعريف شود.
وي با بيان اينکه داشته هاي ما در زمينه ماشين هاي کشاورزي و صنايع غذايي اندک است، افزود: براي بهبود اين روند به عنوان گام اول تعريف رشته جديدي به نام مهندسي ماشينهاي صنايع غذايي بود که در مقطع کارشناسي مصوب شد و در مقطع کارشناسي ارشد و دکتري در شرف تصويب است.
دکتررفيعي گفت: نگاه ديگر ما به رشته مکانيک ماشينهاي کشاورزي که امروزه در دنيا به نام مهندسي مکانيک بايوسيستم شناخته مي شود، است که تحولات بالاي 60 درصد در اين رشته صورت گرفته ، چنانچه در مقطع کارشناسي ارشد آن از 35 درس ، 26 درس تغيير کرده و در مقطع دکتري نيز از 17 درس ، 12 درس آن تغيير يافته است.
سرپرست کميته ماشين هاي کشاورزي و صنايع غذايي افزود: اين رشته در کارشناسي داراي يک گرايش و در کارشناسي ارشد داراي سه گرايش ماشينهاي کشاورزي، انرژي هاي تجديد پذير و فناوري پس از برداشت مي باشد که ابتدا بصورت پايلوت در يک يا دو دانشگاه بصورت آزمايشي اجرا مي شود.
وي همچنين بر رشته مکانيزاسيوم کشاورزي تاکيد کرد و گفت: اين رشته بايد گسترش پيدا کند و به جاي ماشيني کردن کشاورزي، صنعتي کردن کشاورزي را بر عهده بگيرد.
دکتر رفيعي خاطر نشان کرد: وظيفه مهندسي صنايع در دانشکده هاي فني ومهندسي، صنعتي کردن توليدات آن دانشکده هاست و چنانچه آنرا گسترش دهيم تبديل به رشته مهندسي صنايع بايوسيستم مي شود که وظيفه اصلي آن صنعتي کردن توليدات کشاورزي است.
وي افزود: رشته مهندسي صنايع بايوسيستم در سه خوشه و زمينه مهم بهره برداري و استفاده از ماشينهاي کشاورزي، مديريت انرژي و مديريت ضايعات و پس مانده هاي کشاورزي و با سه گرايش در کارشناسي وسه گرايش در دکتري، پس از نهايي شدن بصورت آزمايشي انجام خواهد شد.
دکتر رفيعي ادامه داد: رشته ديگري که مورد بازنگري قرار گرفته ، علوم و صنايع غذايي است که در آن تنوع رشته زيادي داشتيم و اين رشته ها را تجميع کرديم و به عنوان مهندسي علوم وصنايع غذايي در مقاطع کارشناسي ارشد و دکتري در مرحله نهايي کردن آن هستيم.
وي افزود: نگاه ما بايد نسبت به کشاورزي تغيير کند چرا که کشاورزي محور اتصال کشور است وامنيت غذايي حرف اول را در جامعه مي زند و در حال حاضر که کشور با تحريم روبرو شده، بحث توسعه کشاورزي بسيار مهم است .
