تأثير پسماند قارچ آسپرژيلوس نيجر بر قابليت هضم يونجه و عملکرد بره هاي پرواري

---

چکيده : تأثير پسماند قارچ آسپرژيلوس نيجر پس از استحصال اسيد سيتريک بر قابليت هضم يونجه در ساعت­هاي مختلف انکوباسيون (24 و 48 ساعت) در شرايط برون­تني بر عملکرد بره­هاي نر پرواري بررسي شد. در آزمايش قابليت هضم، پسماند قارچ معادل پنج، 10، 15 و 20 درصد ماده خشک جايگزين يونجه شد. در آزمايش پروار از تعداد 20 رأس بره نر سنجابي سه ماهه با ميانگين وزن (83/0 ±) 00/20 کيلوگرم در قالب طرح کاملاً تصادفي در دو گروه با 10 تکرار استفاده شد. ميانگين قابليت هضم ماده خشک و ماده آلي يونجه در 24 ساعت اوليه انکوباسيون با زياد کردن مقدار پسماند قارچ افزايش يافت (01/0P<) اما در 48 ساعت پاياني انکوباسيون، تفاوت قابليت هضم معني­دار نبود. تفاوت ميانگين افزايش وزن روزانه، ماده خشک و آلي مصرفي و ضريب تبديل خوراک در بره­هاي پرواري تغذيه شده با جيره داراي پسماند قارچ معني­دار نبود. نتايج نشان داد که با مصرف پسماند قارچ، ضرايب هضم جيره در محيط شکمبه کمتر مي­شود که احتمالاً درنتيجه بهبود عملکرد ميکروب­هاي شکمبه مي­باشد. اين جايگزيني نه تنها اثر منفي بر عملکرد پرواري بره­ها نداشت، بلکه منظور کردن آن در جيره غذايي مي­تواند از نظر اقتصادي جايگزين مناسبي براي منبع پروتئين و انرژي جيره­هاي پروار بره­هاي نر باشد.

کليدواژگان : اسيد سيتريک؛ خصوصيات لاشه؛ ضريب هضمي خوراک؛ قابليت هضم؛ قارچ آسپرژيلوس نيجر


عليرضا کرمپور؛ فردين هژبري ؛ فرخ کفيل زاده

مجله توليدات دامي، دوره 14 ، شماره 2، پاييز و زمستان 1391