اخبار دانشگاهی کشور / پزشکی سلامت 05 امرداد 1391 - 26 July 2012
تقویت حافظه با خوردن این غذا
محققان مرکز علوم اعصاب دانشگاه آلبرتا با تجویز یک رژیم غذایی سرشار از DHA در مدل حیوانی دریافتند که این اسید چرب می‌تواند نقش مؤثری در بهبود حافظه و وضوح آن داشته باشد.
به گزارش جهان، مصرف ماهی و دیگر مکمل‌های غذایی حاوی DHA بالا، می‌تواند منجر به برقراری ارتباط و رله کردن بهتر پیام‌ها توسط سلول‌های حافظه در هیپوکامپوس مغز شود.
نتایج حاصل از این گزارش می‌افزاید: مصرف مداوم ماهی‌ها می‌تواند از کاهش سطوح DHA در مغز افراد حتی با بالا رفتن سن نیز جلوگیری کند.
به گفته محققان، پیش‌تر نیز اثرات مثبت DHA در جلوگیری از تجمع مولکول‌های سمی در پشت چشم که با افزایش سن باعث افت دید و از دست دادن بینایی می‌شود، به اثبات رسیده بود.
