خطرات حذف صبحانه از وعده غذایی

---

یک متخصص تغذیه گفت: حذف صبحانه سبب می شود که کارایی سیستم مغزی کاهش یابد.

سمیه صمدی اظهار داشت: کاهش دریافت میزان چربی ها به ویژه چربی های اشباع و افزایش استفاده از چربی های مفید نقش مهمی را در کمک افزایش توانایی های ذهنی دارد.

وی ادامه داد: خوردن وعده های غذایی منظم نیز در افزایش کارکرد سیستم مغزی بسیار مهم است.

متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه بیشترین فاصله زمانی بین دو وعده در زمان صبحانه خوردن است، گفت: نخوردن صبحانه سبب می شود که کارایی سیستم مغزی کاهش یابد.

صمدی یادآور شد: در وعده غذایی نهار و شام نیز باید به تعادل و تنوع مواد مغذی دریافتی توجه بسیاری شود.

وی با تاکید بر اینکه با یک برنامه ریزی صحیح می توان تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن را با سه وعده غذایی اصلی و سه میان وعده کم حجم تامین کرد، افزود: زیاده روی در مصرف هر کدام از وعده های غذایی سبب می شود تا ساعاتی خون به سمت دستگاه گوارش هدایت شود و با محروم ساختن، خون رسانی کافی و کارایی مغز کاهش می یابد.

متخصص تغذیه و رژیم درمانی خاطرنشان کرد: بهترین میان وعده برای کنکوری ها میوه ها است که حاوی قند و فیبر است.

صمدی افزود: سعی کنید یکی از میان وعده های خود را نیز با آجیل جایگزین کنید به دلیل اینکه علاوه بر رساندن انرژی کافی به بدن منبع خوبی برای تامین ویتامین های محلول در چربی مورد نیاز بدن است.

وی تصریح کرد: از میان ویتامین ها و مواد معدنی نیز ویتامین های گروه B ،E ،C، آهن، روی و منیزیوم منابع خوبی برای افزایش توانایی ذهنی افراد محسوب می شود.





خبرگزارى ايسنا (www.isna.ir)